Provola Calabrese Affumicata
È il formaggio per antonomasia , più tipico del centro sud Italia .
La sua crosta sottile, liscia e lucida , con una pasta filata compatta e morbida al tempo stesso , di color paglierino poco più chiaro rispetto all crosta.
Questo prodotto è ricavato dalla pastorizzazione del latte vaccino che a differenza della provola fresca, viene affumicata dalla paglia umida conferendo poi il colore esterno ed un sapore molto più corposo rispetto alla provola classica .
Prodotto naturale e artigianale prodotto dagli allevamenti del Monte Poro.
* il prezzo si riferisce al kg.
13.80 €
a Pz.Per saperne di più
Latte intero , Cagliata , Sale .
Peso per confezione ca. 450/900
confezionamento sotto vuoto
conservare un luogo fresco 0-4°
Prodotto naturale e artigianale prodotto dagli allevamenti del monte poro
Valori Nutrizionali per 100 gr. di prodotto
| Valore Energetico | Kj/kcal 1399 / 334 |
| Sale | 0,5 % |
| Lipidi | 25,6 % |
| di cui saturi | 12 % |
| Carboidrati | 1 % |
| di cui zuccheri | 1% |
| Proteine | 25 % |
Guida all'acquisto
