Calabria
Cod.
Pecorino Stagionato Calabrese
Il Formaggio stagionato è un prodotto semi duro, che nasce utilizzando esclusivamente latte di pecora controllato da piccoli allevamenti dell' Altopiano del Monte Poro .
Il pecorino dopo sei mesi di stagionatura, acquisisce un colore giallo e un sapore più deciso rispetto al pecorino fresco .
Disponibilità
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Per saperne di più
Latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici naturali , caglio , sale.
Confezionamento sotto vuoto
Conservazione a 0/4°
Valori Nutrizionali per 100 gr. di prodotto
| Valore energetico | Kj /Kcal 1609,6/386 |
| Secco a 105° C | 59% |
| Umidità | 41 % |
| Lipidi | 26,94 % |
| Di cui saturi | 17,12 % |
| Carboidrati | 3,6 % |
| Di cui Zuccheri | 0,73 |
| Proteine | 27,4 % |
Guida all'acquisto
