Calabria
Cod.
Pecorino Fresco di Calabria
La consistenza tenera e compatta di colore bianco avorio con una leggera crosta di colore giallo chiaro e da lgusto dolce e delicato , sono le caratteristiche del pecorino fresco che viene ricavato da una selezione di latte di pecora proveninete dagli allevamenti al pascolo del monte Poro.
Per essere al meglio, la stagionatura deve essere di almeno 30 gioni.
Disponibilità
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Latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale.
Confezione da ca. 1 Kg.
Confezionamento sotto vuoto
Conservazione a Temp. 0/4 °
Valori per 100 gr. di prodotto
Valore Energetico | Kj 613 Kcal 261 |
Carboidrati | 0,6 g |
Grassi totali | 21,4 g |
Grassi saturi | 14,7 g |
Proteine | 25,6 g |
Zuccheri | 0,6 g |
Sale | 0,86 g |