Calabria
Cod. 8056326341336
Capocollo,
è preparato utilizzando le carni della parte superiore del lombo dei suini, disossato e salato secco. Insaccato in budello naturale , viene sottoposto a stagionatura per circa 100 gg. , al termine della quale si presenta al taglio con una carne magra intervallata da poche striature di grasso .
Utilizzato prevalentemente negli antipasti , regala un sapore delicato e al contempo speziato ed aromatico.
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Il prezzo è riferito al Kg.
Mentre le porzioni sotto vuoto sono da ca. 400 gr.
Disponibilità
Non Disponibile
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Per saperne di più
Carne Suina, Grasso, Peperoncino, Sale
Senza glutine
Confezionamento : Sotto Vuoto
Prodotto soggetto a calo di peso naturale
Energia | 1246 kj - 398,3 kcal |
Proteine | 0,7 g |
di cui | |
zuccheri | 36,79 g |
di cui saturi | 17,8 g |
vendita | 16,3 |