Calabria
Cod. 8056326341336

Capocollo,

è preparato utilizzando le carni della parte superiore del lombo dei suini, disossato e salato secco. Insaccato in budello naturale , viene sottoposto a stagionatura per circa 100 gg. , al termine della quale si presenta al taglio con una carne magra intervallata da poche striature di grasso .

Utilizzato prevalentemente negli antipasti , regala un sapore delicato e al contempo speziato ed aromatico. 

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Il prezzo è riferito al Kg. 

Mentre le porzioni sotto vuoto sono da ca. 400 gr. 

Disponibilità

Non Disponibile

Per saperne di più

Carne Suina, Grasso, Peperoncino, Sale 
Senza glutine

Confezionamento : Sotto Vuoto 

Prodotto soggetto a calo di peso naturale 

Energia 1246 kj - 398,3 kcal
Proteine  0,7 g
di cui 
zuccheri    36,79 g
di cui saturi  17,8 g
vendita 16,3

Guida all'acquisto
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