In occasione di questo primo evento,
abbiamo comunicato ai nostri invitati e agli addetti ai lavori, la nostra linea e obbiettivo da seguire , indicando che la nostra missione, è quella di far riscoprire e enfatizzare quell’alto valore dei profumi, sapori, storicità e tradizionalità , di quei prodotti ormai resesi disueti, perché di non facile reperibilità ma anche per la mancanza di tempo per la loro preparazione.
Quei prodotti che, oggi viceversa , dato il loro enorme contenuto , sono divenuti tanto ambiti, da appartenere a categorie agroalimentari protette e definiti da diversi disciplinari, quali DOP - IGP - DOC - DOCGT - IGT proprio per difenderne la loro grande tradizione
Il nostro impegno, è quello di ricercare propri quei prodotti, studiare la loro storia e originalità, ricercare i migliori produttori artigianali, e riproporli proprio a Voi, in modo che facilmente possiate riassaporare anche seduti comodamente a Casa Vostra , quei sapori e profumi che dovreste poterli provare solo andando nei territori di origine
